Livsstil, vardag och inspiration
Nina i Parken är en hyllning till caféliv, gelato och hantverkskaffe – med hjärtat i Gamla stan. Här skriver vi om barista-hantverk, konsten att göra riktigt god glass och den höga kaffekulturen i Stockholm. Följ med på upptäckter bland smaker, tekniker och de små caféstunderna som gör dagen lite bättre. Allt för dig som älskar gott kaffe, krämig gelato och fin atmosfär.
Gelato Gamla Stan: Upptäcka de bästa smakerna
Lär dig hitta de mest unika och smakfulla gelato gamla stan smakerna med vår kompletta guide.
2026-09-06
Hemmagjord gelato gamla stan stil: Så får du autentisk smak hemma
Lär dig göra hemmagjord gelato med Gamla Stans autentiska smakprofil – från klassisk vanilj till moderna bärkreationer.
2026-09-06
Gelato Gamla Stan Guide: Bästa Italienska Glasshusen
Upptäck de mest erkända gelatohusen i Gamla Stan med vår gelato gamla stan guide – kvalitet, service och unika smaker i fokus.
2026-09-06
Mer läsning
ModeHöstplagg 2026: Trender, tips och favoriter för en stilig säsong
Höstplagg 2026 kombinerar klassiska silhuetter med moderna material för en garderob som klarar svenskt väder. Hitta dina nya favoriter här.
2026-08-16
VardagHemmagjord gelato: Recept och tips 2026
Lär dig hur du gör hemmagjord gelato utan maskin med autentiska italienska metoder. Vår steg-för-steg guide täcker texturfysik, smakkombinatoner och lagringsteknik för cafékvalitet hemma.
2026-08-10
VardagBästa kaffebryggmetoder hemma 2026: Jämförelse
Utforska de populäraste bästa kaffebryggmetoder hemma – från presskanna och pour over till espressokokare och AeroPress. Vi jämför kostnad, smak och besvär för att hjälpa dig välja rätt metod.
2026-08-07
Ristretto kaffe: Den intensiva espressoupplevelsen för kaffenördar
Ristretto kaffe är espressons kortare, mer koncentrerade kusin — en drink som baristor älskar för sin intensitet och komplexitet. Läs om skillnaden från espresso och lungo, och varför denna klassiska espressovariант är perfekt för den seriöse kaffeentusiasten.
2026-08-04
VardagBästa kaffet för hemmabryggning: Så väljer du rätt bönor
Vill du hitta det bästa kaffet för hemmabryggning? I denna guide lär vi dig allt om rostningsgrader och bönval för en perfekt kopp kaffe.
2026-08-02
VardagMacchiato vs cappuccino: Vilken är skillnaden?
Macchiato vs cappuccino är två klassiska espressodrinkar som ofta förväxlas. Lär dig de exakta skillnaderna i mjölkförhållande, espressostyrka och smak—plus tips från Stockholms baristor.
2026-08-01
VardagBästa veganska gelato utan socker i Gamla stan
Letar du efter den bästa veganska gelaton utan socker i Gamla stan? Upptäck våra favoriter som kombinerar hälsosamma ingredienser med fantastisk smak.
2026-07-30
VardagCortado kaffe: Perfekt balans mellan espresso och mjölk
Cortado kaffe är en klassisk espressodryck med perfekt 1:1-balans mellan espresso och skummad mjölk. Läs vår guide om hur du gör cortado hemma och var du hittar den bästa i Stockholm.
2026-07-29
Vanliga frågor
Vad skiljer gelato från vanlig glass?+
Gelato innehåller vanligtvis mindre luft och ofta lägre fetthalt, vilket ger en tätare och mer intensiv smakupplevelse. Den serveras dessutom oftast något varmare än traditionell glass, vilket gör den mjukare. Resultatet blir en krämig konsistens där råvarornas smak träder fram tydligt.
Vad gör en bra espresso?+
En bra espresso bygger på färska, rätt malda bönor, korrekt mängd och rätt tryck under bryggningen. Resultatet ska ha en balanserad smak och en fyllig crema på ytan. Små justeringar av malningsgrad och tid kan göra stor skillnad i koppen.
Hur väljer jag rätt kaffeböna efter smak?+
Tänk på vilken smakprofil du gillar – ljusrostade bönor ger ofta mer fruktiga och syrliga toner, medan mörkrostade smakar fylligare och rundare. Ursprunget påverkar också mycket, så våga prova bönor från olika regioner. Med tiden lär du dig vad just din smak söker.
Vad gör Gamla stan till en speciell plats för café?+
De smala gränderna och den historiska miljön ger en stämning som är svår att hitta någon annanstans i staden. Här samsas anrika lokaler med moderna hantverkscaféer i en levande blandning. Att slå sig ner med en kopp i kvarteren blir lika mycket en upplevelse av platsen som av kaffet.
Hur förvarar jag kaffebönor så att de håller smaken?+
Förvara bönorna lufttätt, mörkt och svalt, men undvik kylskåp där fukt och lukter lätt tas upp. Mal helst bönorna precis innan bryggning eftersom malet kaffe tappar arom snabbt. Köp gärna mindre mängder oftare så att du alltid har färskt kaffe.